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La cuisine du gibier : Les bas morceaux Fonctionnalité
Ce livre de cuisine est spécifiquement dédié au gibier et à la préparation de ses 'bas morceaux'. Vous y appendrez comment les reconnaître, quelles sont les méthodes pour les découper, comment les conserver. Vous y découvrirez aussi un grand nombre de recettes, grâce auxquelles vous pourrez apprécier toutes les saveurs de cette viande qui n'est pas toujours mise en valeur. Car contrairement aux idées reçues, 'bas morceau' n'est pas synonyme de manque de saveur ou de nourriture gross La cuisine du gibier : Les bas morceaux Lire ce livre now.
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